2006/2007

Producción Nacional:

171.117,27 tm de granza seca y limpia

Rendimiento Promedio/ha:

4.02 tm de granza humeda y sucia

Consumo:
235,167 ton. Pilado

Consumo Percapita:
53.42 Kg

Importaciones:
121.757,96 tm Granza 4.640,70 tm (Pilado, descascarillado, quebrado, integral)

_______________________

Area Sembrada

Primera:
30.217,48 ha

Segunda:
17.034,20 ha

Productores: 894

Agroindustrias: 13

PRECIOS ACTUALMENTE VIGENTES 2008

Precio al Productor:
c21.370,00 / saco de 73.6 kg granza SyL, 13% H y 1.5% I _______________________

Precios Fijados para la Calidad 80/20

Precio del Industrial al Mayorista:
c26.319,00 / qq

Precio de Mayorista a Detallista:
c27.084,00 / qq

Precio al Consumidor colones 646,00 Kg

Precio al Consumidor colones 1.322,00 2Kg

Decreto vigente

Ampliación

Decreto 34773

Ensayos en proceso de acreditación

Los Métodos de Análisis de Calidad del Arroz (MACA) en proceso de acreditación son los siguientes:

MACA-1 Temperatura
MACA-2 Olor
MACA-3 Infestación
MACA-4 Impurezas
MACA-5 Humedad
MACA-6 Rendimiento de pilada y rendimiento de semolina
MACA-7 Porcentaje y rendimiento de puntilla, de grano quebrado grueso, de grano quebrado, de entero y rendimiento de arroz comercial
MACA-8 Grano dañado, manchado, yesoso, rojo y contrastante
MACA-9 Granos dañados por calor y semillas objetables
MACA-10 Blancura, transparencia y grado de pilado
MACA-11 Densidad
MACA-12 Centro blanco
MACA-13 Análisis sensorial

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