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La Corporación Arrocera Nacional (Conarroz) se fijó como principal meta para el año entrante, mejorar la producción local y tener que recurrir menos a la importación del grano, que es el principal producto de consumo en la mesa de los costarricenses.
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De acuerdo con el programa trazado, nuestro país tendría la capacidad de abastecer el 60% de lo que come, a pura siembra local e importar un 40%.
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Actualmente el consumo nacional es de 300 mil toneladas por año. La mitad se importa y la otra mitad es cosechada en el país. Sin embargo, Conarroz espera que en 2008 la situación varíe y en Costa Rica se produzcan 180 mil toneladas y se importen otras 120 mil.
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Así lo manifestó el recién nombrado Director Ejecutivo de la Corporación, Gerardo Alvarado, a DIARIO EXTRA.
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“Como mínimo, es un reto que nos hemos propuesto para este año que viene, nuestros productores tienen la capacidad de poder sacarlo. Se requiere incentivar al productor para que siembre, un seguro de cosecha para que no se vean afectados por los temporales”, dijo Alvarado.
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En Costa Rica el consumo de arroz por persona es de 54 kilos anuales, más de un kilo por semana.
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El nuevo Director Ejecutivo de Conarroz, Gerardo Alvarado, manifestó en DIARIO EXTRA, que en 2008 se proponen aumentar la cosecha nacional y suplir el 60% del consumo del grano.
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“Antes se pensaba que era más barato importar arroz que producirlo aquí. Hoy por hoy queda claro que eso es falso, es mejor apostar a la producción propia. Cada tonelada de arroz importada desde Estados Unidos cuesta $380 (¢190 mil)”, manifestó.
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A diferencia de los países centroamericanos, el grano que comen los ticos es de buena calidad (80/20).
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Alvarado mencionó que para lograr el objetivo, requieren darle un énfasis a la investigación y transferencia de la tecnología que aunque está señalado en la ley de la corporación arrocera no se ha dado.
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Adaptar variedades del grano a las condiciones del país, de acuerdo a las regiones, negociación con el gobierno para mejorar el seguro a la producción y nombrar ingenieros y técnicos medios en las cinco regiones productivas.
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