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Conarroz en Noticias Columbia

Entrevista a Eduardo Rojas, directivo de Conarroz y presidente de la Asociación de Industriales del Sector Arrocero (Aninsa), entrevista por el periodista Arturo Cartín, de Noticias Columbia, sobre el tema de la declaratoria del desabasto de arroz, solicitado por la Corporación Arrocera Nacional (Conarroz), al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

 Audio de la entrevista

 
Prensa dice

Diario Extra

Los precios del arroz y sus inexactitudes

Eliécer Araya y Eduardo Rojas

El señor Mike Stiles, autor del artículo “Los precios del arroz y unos detalles” (DIARIO EXTRA 06-06-2016), asegura que las presentaciones comercializadas en Estados Unidos, obedecen a un 96% grano entero, dato inexacto al suprimirse en dichas marcas esta información al consumidor. En Costa Rica esa omisión es sancionada por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC).

Afirma el señor Stiles, que el precio del arroz en los supermercados de EE.UU. depende de la cantidad que se comercializa. Sin embargo, no menciona la existencia de presentaciones a un costo de hasta ¢3.000 el kilogramo, muy común en arroz tipo gourmet grano largo, precio inaccesible a un consumidor tico.

Para el agroindustrial costarricense la diferenciación del precio por kilogramo, en cada presentación, está relacionada con el procesamiento, según el porcentaje de grano entero, que incrementa el costo de producción industrial por asociarse a un proceso más lento y especializado. Esta diferenciación científicamente comprobada, técnicamente fundamentada por la Corporación Arrocera Nacional (Conarroz), y oficialmente comunicada al MEIC, define que los precios de las calidades superiores sean mayores.

El autor menciona que la producción arrocera en EE.UU. está asociada con la labor familiar y que sus miembros por lo general intervienen en el proceso productivo, reduciendo los costos, según el modelo de la Universidad de Arkansas. En Costa Rica también son miles las familias dependientes de la actividad arrocera, ubicadas en zonas rurales de mayor pobreza y desigualdad, y en el Modelo de Costos  de Producción costarricense, están integradas las actividades económicas, en las que incurre un agricultor para producir una hectárea de arroz. Este modelo de Costa Rica, uno de los países más caros de Centroamérica, está alineado con los costos reales de la producción nacional, actualizados periódicamente bajo estrictas normas procedimentales.

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